1. 厨师 ;1名) · 核心要求： 精通烹饪技艺，擅长湖南菜（湘菜）及其他地方特色菜系（如川菜、粤菜、鲁菜等），能独立研发、制作和出品符合大众口味的多样化菜品。 · 岗位职责： · 负责每日菜品（特别是特色地方菜）的计划、烹饪制作与出品。 · 确保菜品的口味、质量、卫生及食品安全符合标准。 · 根据季节和员工需求调整菜单，研发新菜品。 · 管理厨房物料，控制成本，减少浪费。 · 指导和协助厨工完成相关工作。 · 维护厨房设备及环境卫生。 · 任职要求： · 具有丰富的厨师工作经验，有地方菜系（尤其是湘菜）专长者优先。 · 熟悉食堂或团膳运作流程者优先。 · 持有有效的健康证明。 · 责任心强，吃苦耐劳，具有良好的团队合作精神和服务意识。 · 具备一定的厨房管理能力。